していたら、何故か自然と妻の誕生日に作ってあげることになっていました・・・・

韓国で食べた時の記事は、こちら。

プルコギと言うと、甘い牛肉料理を思い浮かべる方が多いでしょうが、これは

辛いです。

イカ（オジンオ）と豚（サムギョプサル）のプルコギ。

2つを併せて、オッサムプルコギといいます。

レシピの参考にさせていただいたのは、こちらのサイト。

具材をカットして、合わせ調味料と混ぜ合わせてちょい寝かし。

ホットプレートで焼いて出来上がり！

まぁ、うまいはうまいんだけど・・・・韓国で食べたものとは別の料理みたいだ。（爆）

なんだろ～～～何が違うんだ～～～？？？？

とりあえず、それほど辛いものが得意でない妻は、これくらいがちょうど良いって

喜んでくれたのが何よりでしたが。

湯気が出ているホットプレートを警戒中のバートン。

眠さをこらえながらも頑張って監視していました。

鼻がきく犬にはきついかもねぇ。

ドラマを見ている人には、見覚えがある風景でしょうか。

ソウル市街をゆっくり歩いてみるのも良いものです。

ただ・・・・・この日はかなり暑くて、ばてばてで昼間っからビールを

飲んじゃったけど・・・・・ふふふ。

観光で訪れた方も良く目にする川でしょう。

川の壁、擁壁のところどころ色が違う箇所があります。

川の上の歩道と車道が雨水であふれたときに、ここが開いて川に流れ込む

仕組みになっているそうです。

かなりダイナミックな対策ですね～。

ちなみに日本の公共下水道は、1時間当たり50ｍｍしか処理できません。

これは、管径で決まってしまうのでやむをえません。

集中豪雨が来たときに、地下に雨水が流れ込んでしまうのは、防ぎようが

ないのはこのためです。

それにしても・・・・実際に活躍している場を見てみたいものです。

しかし、これが活躍するくらいすごい雨だと、近寄れないくらい歩道も車道も

あふれているのでしょうねぇ。

こちらも友達に連れて行ってもらった海苔巻屋さん。

やっぱり、ごま油がきいていて美味いですな。

1人前、2,500ウォン。（200円弱くらい）

温かいスープと、沢庵が付いてきます。

沢庵の味は、日本と同じなんですね～。

ちなみに、海苔巻の隣にあるのは韓国版「お稲荷さん」みたい。

日本みたいな味が付いているものではなく、味はあんまりしないみたい。

まぁ、いくらでも食べれるので最高ですが。（笑）

最近ではガイドブックを持った日本人も来るそうで、意外と穴場なスポット

みたいですよ。

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イカとサムギョプサルのプルコギ。

17,000ウォン。（本日のレートだと、1200円ちょい）

食べた時は、それほど辛くはないが、じわじわと辛さがきます。

おいしいです！

そのまま食べてもOKですが、韓国ですから野菜に包んで食べちゃいます。

日本で言う、エゴマの葉かな？

今まで、この手の葉っぱはすべすべと言うか、つるつるしている方に包んで

いました。

しかし、どうやらそれは間違いのようです。

葉っぱの裏側のざらざらした方に包むのが正解だとか。

その方が、ストッパーになるので落ちないで済むのが理由かと思ったら

そうではないみたい。

ざらざらの方が外側だと、食べるときに引っ掛かるので、すべすべした方が

外側になるのが正解ということだそうで。

知らなかったなぁ～。

やはり、物事には理由があるものです。

隣のテーブルの若いお兄ちゃん達が食べていたこれ。

1枚目の写真のプルコギの残りにご飯を混ぜて、丸くお握りにして海苔を

からめたもの。

あまりにおいしそうなので、こちらもお願いをしてみた。

最高！

隠し味のチーズが、辛味をマイルドにして、コクが生まれています。

最後まで無駄にしない食べ方は、すごいですな。

今回も楽しい食事を紹介してくれた友人に感謝です！

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韓国の友人に連れてきてもらった、路地裏の料理屋さん。

ポッサム。

豚肉と牡蠣とキムチをサンチュにくるんで・・・・美味いなこれは！

日本語が通じないエリアの食事は本当においしく、毎回新しい発見がありますな。

今回の出張は、思いもよらぬ新しい出会いもあり、収穫が大きい有意義な

ものでした。

明日の帰国まで、ラストスパート！

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